スタッフブログ 称揚苑

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2021年7月28日
【東成区 称揚苑】7月28日『土用の丑の日』

こんにちは☆


本日7月28日は土用の丑の日です!
称揚苑ではうな丼を提供しました(*^_^*)


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おしながき
うな丼 キュウリと竹輪の酢の物 清汁
ほうじ茶プリン 漬物


うなぎには骨や歯を丈夫に保ち、免疫力を上げて風邪を予防するビタミンAや、
糖質の分解に関わり、エネルギーの代謝の必要なビタミンB1、
皮膚や粘膜を丈夫に保つために必要なビタミンB2が多く含まれています。


その他、骨を丈夫に保つためのカルシウムやビタミンDなども豊富に含まれており、
とても栄養科の高い食材です。


利用者様からは「鰻なんてめずらしいなあ!」「うな丼久しぶりに食べたわ」と
大変喜んでいただけました☆


2021年7月22日
【東成区 称揚苑】7月22日海の日メニュー

こんにちは☆


本日7月22日は『海の日』です!

お昼ご飯にシーフードカレーを提供させていただきました。

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写真では分かりづらいですが、エビ・あさり・イカが入っています。


デザートは今年初のすいかです(*^_^*)

夏らしいメニューでご利用者様からも好評でした!


2021年7月18日
【東成区 称揚苑】7月18日季節のメニュー・手作りおやつ

こんにちは☆


称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。

本日は昨年大好評だった『白くま風寒天』を作りました♪


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本家の白くまは、かき氷に練乳をかけ、フルーツをたくさん盛り付けて
上に小豆をのせたものですが、本日は練乳たっぷりの牛乳寒天にフルーツをいれ、
レーズンを加えて小豆に見立てています(*^_^*)


刻み食とソフト食の方は、寒天ではなくゼラチンで作っており食べやすくなっています♪

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「甘くておいしいわあ☆」「しろくまよく食べたよ!」と今年も喜んでいただけました(*^_^*)

そして本日は季節のメニュー『鱧の天ぷら』も提供しました!

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鱧は梅雨明けに旬を迎える食材です。
特に京都で食べられるお魚で、ビタミンAやカルシウムが豊富に含まれています。

鱧の天ぷらも大好評でした(^^)


次回の手作りおやつは『メロンパフェ』を作ります!
お楽しみに☆

2021年7月17日
【東成区 称揚苑】サンドイッチバイキング

こんにちは☆


「サンドイッチが食べたい!」という利用者様のご要望にお答えし、
7月10日にサンドイッチバイキングを実施しました!


CIMG4288.JPG

※感染症対策の為、盛り付けは職員が実施しております。


サンドイッチは
たまごサンド・ハムサンド・ツナサンド・フルーツサンドの4種類です♪


「サンドイッチ楽しみにしててん!」「フルーツサンドおいしいわあ、なんぼでも食べれるわ」と
おかわりされる方もいらっしゃいました!


毎回大好評のサンドイッチバイキング、次回は何サンドにしようかなあと
厨房職員もわくわくしております(*^_^*)

2021年7月16日
【称揚苑 東成区】3階赤黄ユニット サンドイッチバイキング
こんにちは3階赤黄ユニットです。

先日のサンドイッチバイキングの様子をお届けします!

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「久しぶりに食べた!」「美味しい!」と大好評でした◎

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